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坐月子可以吃鱼胶吗 坐月子怎么吃鱼胶比较好

作者:养生频道 阅读次数: 时间:2019-08-14 08:34:05
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坐月子可以吃鱼胶吗

坐月子可以吃鱼胶,一般产后15天后就可以吃了。

女性坐月子期间,身体极度虚弱,抵抗力下降,容易生病,而鱼胶含有丰富的营养元素,可以有效的调理肠胃,补血益气,增强抵抗力等,还能促进产后子宫的恢复和身材的恢复。因此,女性在产后15天后,就应该每天适当的进补鱼胶。

小贴士:对蛋白过敏的人不宜食用,这种人一般都会对鱼胶过敏。

2 坐月子怎么吃鱼胶

1、一般产妇坐月子吃鱼胶,首推老胶,老胶的胶原蛋白分子量比较小,容易被吸收;在品种上首选推荐赤嘴鱼胶。

2、关于花胶的吃法,个人首先推荐的是清炖,这样营养基本不会走失。

3、可以让药店让帮忙切下,如果采取用水泡再切的方式,会流失一部分的胶质。

4、觉得花胶的味道腥不适应的话,可以加入一些辅料去腥,比如加一点红枣、西洋参片之类的。

5、晚上或者早上吃最好,但要尽量避免晚上太晚空腹喝。

6、空腹吃效果最佳最容易吸收,但在喝之前最好喝杯温开水。

7、花胶最好要连续吃,隔天吃没什么效果,可连续吃几天停几天。

3 坐月子怎么炖鱼胶

1、猴头菇炖花胶

材料:花胶,猴头菇,红枣,玉竹,怀山药,枸杞子。

做法:

(1)花胶用冷水浸过夜泡软。

(2)锅里放清水、姜片、料酒烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,过冷水,洗干净切段。

(3)猴头菇减掉根部后切片,用温水浸泡2小时,泡的时候可用碗等重物把菇压在水底,这样才能浸泡好,然后把猴头菇像挤海绵一样重复清洗几次,把菇内的脏东西洗净后备用。

(4)玉竹、怀山药、红枣、枸杞洗净后备用。

(5)筒骨斩块飞水后放入砂锅,放入花胶、玉竹、怀山药、猴头菇,加入足量水大火煮沸。

(6)转小火煲煮2小时,放入红枣、枸杞子,继续煲10分钟即可。

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(7)出锅前可根据个人需求加入盐调味。

小贴士:冷水泡发花胶不易破坏其自身营养和Q弹口感。

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2、虫草花炖花胶

材料:鱼胶10-20g,虫草花10g,红枣5枚, 西洋参片适量,清水/纯牛奶约100-150ml,生姜片适量,料酒适量,糖适量。

做法:

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(1)鱼胶提前冷水泡发。如果感觉较腥,就要经过去腥步骤。

(2)去腥方法,将发泡好的花胶跟姜片,料酒,一起放入热水锅中,煮5分钟,捞起,弃水。

(3)将虫草花,红枣,枸杞简单泡洗一下,备用。

(4)将洗好的虫草花,红枣,枸杞以及处理好的花胶放入适合的碗或者专门的炖汤器材中,倒入适量纯牛奶浸过材料,放入水锅中,盖上盖子,然后小火慢炖2~3小时左右。

(5)炖好后,根据个人口味用糖调味即可。


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