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坐月子吃花胶的做法

作者:养生频道 阅读次数: 时间:2019-08-16 08:34:05
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坐月子吃花胶的做法:竹荪花胶干贝汤

材料:竹荪30g、花胶200g、干贝50g、猪骨汤1500ml、海盐适量、胡椒粉适量。

做法:

1、食材:野生竹荪、花胶和干贝。

2、花胶切丝,用清水浸泡1小时左右。

3、野生竹荪涨发,择洗干净。

4、焯烫一下。

5、洗净的干贝和花胶放入预先煮好的猪骨汤中。

6、盖锅盖,大火烧开。

7、转小火煲1小时。

8、揭盖,放入煮锅中,文火煮20分钟。

9、加入适量的食盐调味,即可关火。

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10、撒上适量的胡椒粉提味。

坐月子吃花胶的做法:花胶茶树菇炖排骨汤

材料:花胶约30g、茶树菇50g、排骨100g、蜜枣适量、淮山适量、枸杞适量。

做法:

1、花胶、茶树菇泡水发开。

2、排骨或扇骨飞水。

3、全部材料放入锅中炖两小时,加入盐少许即可。

坐月子吃花胶的做法:花胶瑶柱粥

材料:白花胶200g、瑶柱55g、里脊肉、大米、油适量、盐适量。

做法:

1、将香葱择洗洗净,切葱粒。

2、将大米洗净,用清水浸泡2小时。

3、将瑶柱洗净,用清水浸泡1小时。

4、将里脊肉洗净,剁成肉酱。

5、将白花胶洗净,放入煮锅中。

6、盖锅盖,大火煮滚,焯烫一下。

7、将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。

8、放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。

9、放入肉酱,一次性注入适量的清水。

10、盖锅盖,大火煮滚,捞去泡沫。

11、盖锅盖,大火煮开,然后用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出。

12、煮至花胶变软。

13、再放入浸泡好的大米。

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14、盖锅盖,大火煮滚。

15、然后用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出。

16、煮至米粒粘稠,倒入蛋液,均匀散开。

17、放入适量的味椒盐。

18、加入适量的鸡粉。

19、拌匀,即可关火。

20、放入葱粒,即可。

21、盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

坐月子吃花胶的做法:花胶鱼汤

材料:花胶200g、江鱼仔500g、油适量、鱼露适量、鸡粉适量、香菜适量、姜片适量。

做法:

1、将切好的花胶洗净,飞水。

2、倒入电炖锅中,注入适量的清水,通电,煲2小时。

3、将鱼仔择洗干净。

4、放入汤锅中,倒入适量的清水。

5、盖锅盖,大火煮滚。

6、装小火煲30分钟。

7、将鱼仔捞起,倒入煲好的花胶。

8、倒入适量的橄榄油。

9、放入适量的鸡粉。

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10、倒入适量的鱼露,煮滚,即可关火,撒上适量的香菜。

坐月子吃花胶的做法:猴头菇花胶健肤汤

材料:猴头菇3只,、胶19克、杞子8克、沙参/玉竹各5克、骨300克、蜜枣2粒、姜1片、葱1棵、清水8杯、盐1茶匙。

做法:

1、花胶浸发一晚,加入放有姜葱的滚水中煮至滚起,熄火焗至水凉,捞起沥干放凉,切块备用。

2、猴头菇洗净浸软。

3、排骨洗净,加入滚水中汆烫去血水。

4、锅中加入清水煮滚,加入全部材料,以大火煮10分钟,再转小火煮2小时,加入盐调味即可。

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