当前位置:首页 > 秋季养生

坐月子寒露吃什么:4款补身月子餐

作者:养生频道 阅读次数: 时间:2019-08-16 08:34:05

  寒露节气,刚生产完宝宝的靓妈们一定要迅速补充营养,防凉防燥,避免落下后遗症。小编即将为您推荐几款寒露月子餐和食材,希望对靓妈们有帮助哦!

  4款补身月子餐

  食谱一:白果南杏生鱼汤

  材料:白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、马蹄8个、生鱼1条(约500克)、生姜2~3片。

  做法:白果去壳,开水稍煮去衣膜;南杏仁亦用开水烫去衣膜;腐竹浸软切段;马蹄去皮,洗净,切为两半;生鱼钡净,去鳞、腮、肠脏、洗净,然后将全部用料一起放在瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸腾后,改用文火煲2个半小时至3个小时,调入适量食盐和少量花生油便可,此量可供2~3人用。白果、生鱼可捞起伴花生油和酱油佐餐用。

  功效:白果性平,味甘、苦,入肺、脾经,具有滋阴润肺、养血生肌的作用;南杏仁性微温,味苦、辛,有止咳平喘、补肺润肺燥的功效,《医学启源》说它能“除肺中燥,治风燥在于胸膈”;腐竹性平,味甘、淡,入肺、胃经,有清肺热,养胃阴之功;马蹄性寒味甘,能清热生津,化痰消积,《本草备要图说》认为它有“益气而消食,除热以生津”的作用;生鱼性平,味甘而润,入肺、脾经,具有滋阴润肺,养血生肌的作用。与生姜合用,具有润肺化痰,敛肺止咳之功效。

\

  食谱二:大枣莲子银杏粥

  材料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

  做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

  功效:养阴润肺,健脾和胃。

  食谱三:苡仁炖猪蹄

  材料:苡仁200克,猪蹄两对,料酒、姜、葱、盐等适量。

  做法:将猪蹄洗净开边,与苡仁同放入锅内,加入少量水、料酒、姜、盐等,先用大火煮开后,改用文火慢煮两个小时左右,猪蹄烂熟即可。

  功效:补益气血,去湿消肿。

\

  食谱四:地黄焖鸡

  材料:母鸡1只(约1500克),生地50克,桂圆肉30克,大枣5枚,生姜15克,料酒100毫升,酱油20毫升,猪油100克,菜油150克,鸡汤2500毫升,水豆粉40克,饴糖30克。

  做法:杀鸡去毛,剖腹去内脏,剁去鸡爪。生姜、葱洗净,生姜切片,葱切成创断、生地、桂圆肉、大枣洗净装入鸡腹内,鸡用姜片、葱段、料酒、精盐抹匀,腌30分钟待用。锅置于火上,加入菜油,待油七成热时,把鸡下油锅炸成浅黄色,倒在漏勺内。鸡体用纱布包好,锅内再加入猪油,下入葱段、姜片、翻炒几下、加料酒、汤、盐、饴糖、鸡。鸡汤用大火烧开,撇净泡沫,倒入砂锅内盖上盖,用小火煨至鸡烂,捡出葱、姜不用,加入味精调味,勾芡即成。

  功效:滋阴补阳,益气和血,强身健体。

  孕妇宜吃的食材优劣分析:

  食材1:高淀粉、辛辣食材

  代表食物:土豆、红薯、萝卜、大蒜等。

  TIPS:土豆有“地下苹果”之称;红薯则是出名的“抗癌食物”;而胡萝卜能为孕妈咪们提供丰富的维生素;大蒜可以提高您的免疫力。可见,适量食用这些食物是非常健康的哦!

  食材副作用:高淀粉食物引起副作用最典型的症状就是反酸,这是因为这类食物中含有大量淀粉,由于不好消化,会刺激胃酸大量分泌。此外,萝卜、大蒜、葱等食物中含有辛辣成分的食物,也刺激胃黏膜产生大量胃酸,让胃里有火烧火燎的感觉。

  小编支招:孕妈咪一旦感觉反酸、烧心,千万别以为喝点果汁、汤、茶就可以压下去,这样只能让情况越来越严重。可以喝点清水,起到稀释胃酸的作用。

  食材2:高草酸食材

  代表食物:笋、巧克力、坚果、茶叶等。

\

  TIPS:笋能够帮助孕妈咪有效预防便秘;巧克力中的卵磷脂对胎宝宝的大脑发育是极有好处的;坚果中含有丰富的营养,对于妈咪和胎宝宝来说都是健脑、益智的佳品;适量饮用一些淡绿茶,也可以帮助妈咪们补充锌和维生素等营养。

  注意:巧克力和茶叶中虽然都含有孕妈咪和胎宝需要的营养,但它们中含有一定量的咖啡因,所以妈咪是不宜多食用的。特别是红茶,会对胎宝宝的成长发育起到不良影响。

  食材副作用:菠菜、苋菜、茭白、各种笋类、巧克力、坚果、辣椒和茶叶等都是草酸含量较高的食物,它们好吃又营养,但和牛奶、奶酪、虾皮、芝麻酱等含钙高的食物一起吃,就可能结合成草酸钙,形成尿道结石、肾结石等。

  小编支招:含草酸多的蔬菜,吃前最好用开水焯一下,让大部分草酸释出;坚果、巧克力最好不要和含钙高的食物一起吃;茶不要饭后马上喝,最好隔一两个小时再喝。

  食材3:高蛋白食材

  代表食物:牛奶、鸡蛋、海鲜、花生、贝类等。

  TIPS:毋庸置疑,蛋白质的孕妈咪不可缺少的一大营养。它不仅是胎宝宝大脑发育必需的营养,还能有效提高孕妈咪的免疫力,对于孕期易怒失眠的妈咪来说,蛋白质更是能起到愉悦心情、稳定睡眠的功效。

  食材副作用:很多孕妈咪一味地补充蛋白质,却忽视了有些蛋白质也是导致过敏的主要原因。美国食品药品管理局把小麦、海鲜、贝类、鸡蛋、牛奶、大豆、花生、坚果列为最易过敏的8种食物,90%以上的过敏都由它们引起。对于亚洲人,最易引起过敏的食物是鸡蛋、乳制品、腰豆、香蕉和芝麻这5种。

  小编支招:这些食物易引起过敏,大多和其中的蛋白有关。过敏症状中,81%是出疹子、感觉疲倦,70%以上引起感冒,此外,还包括胀气、失眠等。 所以一旦出现这种状况,孕妈咪们一定要反省自己是不是食用了过多的某种高蛋白食物哦!

本文链接:坐月子寒露吃什么:4款补身月子餐

友情链接:

大悲咒注音 经文 心经唱诵