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夏季多雨易生痰湿 三款美味药膳巧祛湿气

作者:养生频道 阅读次数: 时间:2019-09-01 10:04:05

近期全国各地大范围降雨,很多人出现疲倦乏力、大便黏腻等症状。出现这些症状的时候,常常暗示体内湿气重,如何判断自己是否有湿浊呢?

望闻问切查湿气

1、看舌头

首先可以观察一下你的舌头,如果舌体胖大,舌质水滑白嫩,并且舌头两侧有残留牙齿压迫的痕迹,也就是俗称的齿痕舌,这说明你体内的湿气比较重。

2、看大便

如果大便黏腻,总有排便不仅的感觉,并且便后马桶冲不干净,也可说明体内湿气重浊。

3、看精神状态

脾主肌肉,故湿气重的人,总是觉得疲倦乏力,肌肉松软,身体沉重。

饮食宜忌

食疗上首先要忌肥甘油腻之品,忌暴饮暴食,不要吃夜宵,有意识地控制吃饭速度。因嗜酒生痰,所以最好戒酒。

在饮食方面,不宜多吃甜腻酸涩的食品,如石榴、李子、柚子、枇杷、砂糖、甲鱼等。饮食以清淡为主,限制食盐的摄入,且每餐不宜过饱,一定要吃早餐。

可多食用具有宣肺健脾益肾、利水祛湿化痰作用的食物:

1.谷薯类;如大米、小米、红薯、燕麦、玉米、薏米仁等;

2.蔬菜瓜果类;如包菜、冬瓜、黄瓜、洋葱、韭菜、香椿、大蒜、生姜、芦笋、黑木耳、紫菜、海带、荸荠、栗子、杏仁、板栗、腰果、苹果、草莓等;

3.豆类;如豆腐、豆芽、扁豆、赤小豆、蚕豆等;

4.鱼虾蛋肉类;如鲫鱼、鲢鱼、带鱼、泥鳅、黄鳝、河虾、鸡蛋、鸡肉、鸭肉、牛肉等;

5.奶类;如牛奶、酸奶、奶酪;

6.油脂类;如橄榄油、玉米油、色拉油等。

美味养生药膳

1、珍珠薏米丸

【材料】瘦猪肉200g,薏米150g,生姜30g,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。

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【做法】将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在锅内蒸10-15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。

【功效】健脾化湿和胃,降脂轻身。

2、薏仁枇杷粥

【材料】薏苡仁500g,鲜枇杷果(去皮)50g,鲜枇杷叶10g。

【做法】将枇杷果洗净,去核,切成小块;枇杷叶洗净,切成碎片。先将枇杷叶放入锅中,加适量清水,煮沸15分钟后,捞去叶渣,加入薏苡仁煮粥,待薏苡仁烂熟时,加入枇杷果块,拌匀煮熟即可食用。

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【功效】健脾祛湿,化痰止咳。此外,还可治疗肺热所致的粉刺。

3、山药冬瓜排骨汤

【材料】排骨500g,冬瓜300g,山药50g,生姜2大片,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量。

【做法】排骨切块,洗净后沥干水;冬瓜、山药切块、将排骨放在开水中烫5分钟,捞出后用清水洗净。将排骨、生姜、大料和适量清水上旺火烧沸,改用小火炖60分钟,放入冬瓜炖20分钟,捞出姜片、大料,再加盐、胡椒粉、味精调味即可。

【功效】利水渗湿,健脾益气。

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