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荞麦粉怎么做好吃

作者:养生频道 阅读次数: 时间:2019-07-09 08:35:25
有什么可以做吃荞麦面?如何吃?

荞麦有两种荞麦和苦荞麦,一般超市可以买到荞麦,大米,荞麦面粉荞麦居多,荞麦的蛋白质含量高,含有18个氨基酸,脂肪含量比大米,面粉,铁高得多,微量元素锰,锌和比平均晶粒丰富和富含膳食纤维等,荞麦通常用来制造意大利面,如面条,荞麦蛋糕,面包等荞麦。

所以,你可以吃荞麦:

荞麦面

材料:苦荞麦粉2五0克,2五0克高筋面粉,豌豆粉50克,4个鸡蛋,10%清爽石灰水75克,50克水。

实践:

1。高筋面粉和荞麦粉,豌豆粉和通过加入石灰水吸收,搅拌鸡蛋和水,均匀混炼成均匀的糊状,覆盖用湿纱布上支架30分钟。

2。将面团切成细丝,放入开水中杀开。

3。熟荞麦面持续加快头发比普通面条快得多,因此应煮熟吃,尽快回升,而不是等待很长一段。

荞麦馒头

材料:100克荞麦400克面粉,5g酵母的260克水。

实践:

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1。水,面粉,荞麦面粉,酵母放入锅内,和成光滑的面团,发酵。

2。面团两倍大,气体揉成面团后,然后揉面团是光滑的摩擦带。

3。条带切成小饺子大小均匀,整个馒头的形状。

4。然后拿面包胚在适当的距离,放入蒸锅。

5。锅内加冷水,大火烧至蒸笼的顶部冒气,打开蒸15分钟,关火焖3分钟,以除去揭盖。

南瓜荞麦疙瘩汤

主料:220克荞麦粉,130克南瓜,胡萝卜60克,少许葱花。

调料:盐,鸡精2克,花椒粉少许。

实践:

1。胡萝卜,南瓜去皮,切滚刀块。

2。荞麦面粉和水成纯滑动面团,由多个绿色疙瘩的。

3。荞麦坨入沸水锅中,用中火煮至断生。

4。倒入南瓜,胡萝卜煸中火煮约6分钟,至熟食品。

5。加入盐,鸡精,胡椒粉,搅拌在一个碗里,用葱花即成。

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“如何吃荞麦”

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