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夏天吃姜好吗

作者:养生频道 阅读次数: 时间:2019-08-12 08:34:05
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夏天吃姜好吗

夏天吃一些姜是非常好的,因为生姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等,所以姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用。而且夏天早上吃姜保健养生效果也非常好,这是因为最擅宣发阳明经的阳气。夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。而且姜性辛温,能加快血液流动,有提神的功效。

夏天吃姜的好处:

1、排汗降温

生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热,有一定的防暑作用。

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2、 增加食欲

炎炎夏日,人体受暑热侵袭或出汗过多,促使消化液分泌减少,而生姜中的姜辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌,从而起到开胃健脾,促进消化,增进食欲的作用。

3、 驱风散寒

夏日里,人们对冷冻的或过凉的食物偏爱,久之,脾胃易虚寒,出现腹痛、腹泻等症状,而生姜有温中、散寒、止痛的功效,可避免上述症状的发生。同时,生姜的挥发油可促进血液循环,对大脑皮层,心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。在饮食中加些姜,可提神醒脑、疏风散寒,防止肠胃感染及风寒感冒。

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4、 解毒杀菌

夏季,人们喜吃冷饮、凉菜等食物,由于这些食物极易受到外界病菌的污染,若不慎食入,便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,而生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效。

2 夏天吃姜注意事项

1、夏天不宜多吃姜,夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

2、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

3、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

4、肝炎病人也不宜吃姜,生姜中的姜辣素和黄樟素,能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死,以及间质组织增生、炎症浸润,而使肝功能有所失常。因此,建议肝炎病人不吃或少吃生姜。

5、生姜最好不要去皮,这因为生姜皮有碍生姜充分发挥其辛温解表的作用,如果有人表现为便秘、口臭、口腔溃疡等体内有“热”的症状时,最好只用生姜皮,而不用生姜,这样,既可充分发挥姜皮的利水功效,又可避免热性的生姜“火上浇油”。

3 生姜的食疗功效

1、治中暑昏厥:生姜、韭菜各适量,大蒜1头,共捣烂取汁灌服。

2、治热痢:生姜4片,茶叶15克,黄连6克,煎水晾凉饮服,每日3次。

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3、治晕车晕船:生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用。

4、发汗解表、温肺止咳:生姜10片,茶叶7克,煎水趁热饮服。

5、治脚汗太多:生姜15克,枯矾15克,熬水洗泡脚,每日1次。

6、治急性肠胃炎:生姜5片,茶叶20克,大蒜1头,捣碎,煎水调红糖适量饮下,每日3次。

7、治跌打损伤、腰扭伤:生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次。

8、治急性菌痢:生姜25克,红糖50克,共捣成糊状,一日3次分服,连服数日。

9、治产后腹疼:生姜、当归各150克,羊肉1000克,加水适量炖汤,分次服下。

10、受凉感冒:用生姜3~4片加半勺红糖煮水喝,一日2~3次。


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