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夏天吃葡萄干好吗

作者:养生频道 阅读次数: 时间:2019-08-13 08:34:05
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夏天吃葡萄干好吗

夏天适量吃一些葡萄干是非常好的,因为夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸容易被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱致使食欲不振,这个时候适量吃一些酸酸甜甜的葡萄干能够起到很好的开胃效果。此外夏季特别容易倦怠疲乏、精神不振,而葡萄干含有多种矿物质、维生素和氨基酸,经常食用有效的缓解疲劳症状。

葡萄干中含有酒石酸还可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁上的毒素,促进排毒。每天吃一把葡萄干(约30~40克),坚持15天,即对改善体虚贫血有一定效果。不过,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃。

健康小贴士:经常食用葡萄还有助于保护心血管,葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可清除体内自由基,抗衰老。近年研究还证明,葡萄干有防癌效果,其中的白黎卢醇,可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。

2 食用葡萄干注意事项

1、服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。含钾量高的食物有很多,如海带、紫菜、香蕉、杏仁以及各种豆类食品等,如果吃了这些食物,要等两三个小时,这些食物都消化得差不多了,再吃葡萄干。

2、糖尿病患者不宜食用葡萄干,糖尿病患者体内的糖分本来就过高,而葡萄干中则含有大量的葡萄糖。

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3、在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。

4、 吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。

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5、吃葡萄后一定要漱口,有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。

3 葡萄干的健康吃法

1、直接食用:最简单的方法就是直接吃,因为葡萄干是由葡萄晾干加工成的,不但味道甜美,营养也非常丰富,对身体很有好处。

2、葡萄干冷饮:没有磨具,也可以放在其他容器里。

3、煮米饭粥:煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干,可以增加其甜味。

4、葡萄干小蛋糕:主要是低筋粉和泡打粉,再混入葡萄干和鸡蛋牛奶,糖,增加风味。烤箱烤制。

5、葡萄干软曲奇:制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的,需要在面粉糊中混好葡萄干,烤箱烤制。

6、其他:还有很多常见的如八宝粥等,加入葡萄干,风味独特,此外,葡萄干可以做成调味料,味道发甜,可以改善食物的味道。适合做成甜品、糕点、粥、汤等等,可以把葡萄干加入面包机,制成面包,口感良好,还可以当早餐,方便食用。

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