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夏天吃薏米好吗

作者:养生频道 阅读次数: 时间:2019-08-13 08:34:05
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夏天吃薏米好吗

夏天吃一些薏米是非常好的,薏米清热祛湿的功效,炎热夏季薏米可以消除湿热,驱除体内的湿气。

夏天吃薏米的好处:

1、美白养颜

薏米对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果,另外薏米中含有大量的蛋白质分解酵素,能够使皮肤角质软化,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。

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2、防癌抗癌

薏米中所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。

3、健脾养胃

薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

2 食用薏米注意事项

1、薏米会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

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2、薏米不宜和大米一起煮,大米是生长在水中的,本身就含有湿气,在薏仁米中加入大米就会粘稠。而红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以怎么熬制都不会黏,汤水很清,所以中医才会利用这点来用于将人体内的湿气去除掉。而一旦将大米加进去,就等于加入了湿气,整个粥都会变得粘稠。

3、薏仁米食用最佳时段应在早饭后午饭前这段时间,因为这个时段是胃脾相继工作的时间,这时候食用正好对胃脾进行营养补充。

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3 薏米的做法推荐

木瓜银耳薏米羹

准备材料:木瓜半个,薏米50克,干银耳5克。

做法:

1、薏米洗净,用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块。

2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂。

3、然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。

营养小贴士:银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳有滋阴润肺,增强人体免疫力的作用,而木瓜素有“百益果王”之称,二者结合绝对是不错的美容汤品。

红豆薏米羹

准备材料:红豆500g、薏米500g、水适量、冰糖适量。

做法:

1、将红豆洗净,泡约3小时左右,将薏米洗净,泡约3小时左右。

2、将泡发好的红豆和薏米放入电饭锅的内胆中。

3、往锅中加入适量清水,放入冰糖放入电饭锅中,按煮粥键即可。

营养小贴士:红豆可以人体提供多种维生素,能加快皮肤细胞的代谢,米同样也是一种美容功效出色的存在,它含有大量的维生素E和多种抗氧化成分,对皮肤衰老皱纹生成都不错的抑制和延缓功效。

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