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夏天多喝这道番茄菌菇汤,酸爽开胃,好喝不上火,一周喝一次最好

作者:养生频道 阅读次数: 时间:2019-08-23 10:04:05

天热,我给家人煮这道汤,鲜香味美,好喝又营养,上桌一滴不剩!随着入夏,气温逐渐升高,家人都不爱吃肉菜了,尤其是小宝,几乎不沾荤菜,却特别爱喝番茄汤,说酸酸甜甜的味道好鲜。番茄蛋汤总不能天天吃,于是今天的番茄汤添加菌菇和豆腐,味道鲜美,而且喝起来一点儿负罪感也没有,虽说开胃但并不增加多余的脂肪,也特别适合这炎热的夏天,大人小孩都爱喝。

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西红柿酸酸甜甜的,有着解渴的功效。西红柿能够起到健胃消食的作用,对于那些食欲不振的朋友们多吃一点西红柿能够起到开胃的功效。

豆腐是人们生活当中十分常见的一种食材了,含有丰富的蛋白质和豆固醇,能够帮助人们,减少脑血管疾病的发生。而且豆制品当中含有丰富的黄体酮,对于女性来说常吃也有益健康。

金针菇富含丰富的氨基酸,小孩子吃可以促进大脑的智力发育,而且经常食用金针菇还有抗癌的功效。金针菇口感爽脆,很多人都非常爱吃,不论是凉拌,打汤还是蒸,烤,味道都很不错。而且多吃金针菇能够抑制血脂升高,降低胆固醇。

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蟹味菇味道比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。蟹味菇中含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,还具有抗癌、降低胆固醇的作用。

所以将这几种食材组合一起,做了一道鲜美的番茄豆腐鲜菌汤。做法见非常简单,十分钟不到就能搞定。尤其是味道特别鲜香。天热多喝这道豆腐菌菇汤,隔天煮一次,上桌一滴不剩!

番茄菌菇豆腐汤

需要的食材:豆腐半方,西红柿2个,金针菇1把,蟹味菇一盒,生姜适量,香菜,盐,白糖,水淀粉

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做法:首先将食材洗净,豆腐切块,番茄切丁,生姜切丝,金针菇和蟹味菇切段备用。

起油锅,放入少许食用油和1勺猪油化开,放入姜丝爆香,下西红柿翻炒两分钟

接着倒入清水或高汤煮开,放入蟹味菇,豆腐块煮开;

再次煮开后放入金针菇煮开,等到开锅之后,加一点盐,生抽,胡椒粉调味,

最后淋入一点水淀粉勾薄芡煮开,撒入香菜段即可关火。

出锅,一道鲜香味美,营养又补钙的开胃汤就做好了,原汁原味,比青菜白菜汤更有营养。

小贴士:

这道番茄豆腐菌菇汤,食材中的菌菇可以替换成自己喜欢的菌类。

喜欢更加营养,可以添加鸡蛋花,味道味美又好喝!

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