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夏天炎热吃什么,隔三差五就吃这菜,清凉爽口不上火,夏天热多吃

作者:养生频道 阅读次数: 时间:2019-09-01 10:04:05

夏天炎热吃什么,隔三差五就吃它,清凉爽口不上火,夏天热就吃它,夏天温度一高,人们就会出汗,有的人体内热量无法释放的时候,就会难受,从而引起自身的情绪,这时候会变得急躁和烦躁,所以今天我就为大家推荐一道营养师大乔在夏天喜欢吃的美食,我们一起来看看吧。

它就是丝瓜,丝瓜营养价值丰富,含有大量的维生素、钙、铁等营养物质,丝瓜具有清暑凉血、解毒通便等功效,温馨提示一下,丝瓜更是一味常用中药,具有清热解毒的作用。

白蘑炒丝瓜

By 杰米田园

配料:

干白蘑 60克 、丝瓜 350克、 油 适量、精盐 适量、 白糖 适量、葱姜 适量

烹饪步骤:

1.干白蘑用冷水浸泡

2.丝瓜洗干净

3.将丝瓜切成片

4.丝瓜入淡油盐水焯水后捞出沥干水

5.泡发后的白磨入煮锅煮10分钟后捞出沥干水

6.起油锅,葱姜入锅煸香后白蘑入锅炒

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7.加白糖炒,加适量水烧一会儿

8.丝瓜入锅炒

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9.加盐炒 炒均匀即可关火,盛出享用

烹饪小贴士:

1、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

2、番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。

3、 香干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。

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参考文献:

《食物相宜相克 速查》权威新版

请问你学会这道炒丝瓜了吗?

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