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夏天老人胃口不好?帮老人养胃的3个技巧

作者:养生频道 阅读次数: 时间:2019-09-02 10:04:05

  由于夏天太热,身体生理原因很多人对事物没啥胃口,但是不吃饭或者一直吃凉的食物对身体和胃很是不好。在这个问题上,对于本身肠胃健康就不好的老年朋友们更加明显了,想通过饮食达到调节的目标,我建议老人可以通过以下几种方法达到养生效果。

  1、勾芡淋汁好味道

  一般来说,老人家的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下,做菜时,先以少许的糖和盐调味,然后把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。

  2、代糖代盐保健康

  另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康,其法也适用于有糖尿病毛病的老人家。此外,也可采用低钠盐和低盐酱,不过肾功能较差的老人家则不适合。

  色泽诱人的食物可以刺激人脑,引发进食的欲望。

  3、趁热食用味正香

  食物香味的控制也很重要,因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃,或者上桌时才浇上热汤汁,都可以取得相当不错的效果。

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  3款美味的养胃食物,以此来养护脾胃健康:

  1.清晨养胃汤

  所需材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。

  将准备好的红枣以及蚕茧一起入锅,加800克水,等到煮沸后再改成小火慢煎15分钟,然后滤汁入大碗,加入白糖调味即成。

  2.桑椹三明治

  所需材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

  把桑葚罐头打来要出3~4粒桑椹粒放在面包上,再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用。

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  3.早晚养胃粥

  所需材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。

  把准备好的莲子用温开水泡软后去芯,再将粳米淘洗干净,大枣洗净。再把这三种食物放入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥,最后根据个人口味调味后早晚食用。

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