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夏天能喝黄酒吗

作者:养生频道 阅读次数: 时间:2019-09-05 10:04:05
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夏天能喝黄酒吗?

夏天可以适量饮用一些黄酒,黄酒中的酒精含量仅为l5%~l6%,比起白酒会更加柔和,夏季饮用还能够起到生津止渴的效果,而且夏天湿气比较重,喝黄酒能发散湿气。黄酒冰着喝除了口感异常爽冽,还可起到消暑、促进食欲的作用。

夏季一般天气炎热,黄酒也不用像冬季那样经过加热饮用,夏季一般可直接饮用黄酒原液,同时也可以在冰箱中冰镇一下,味道更加的爽口,由于黄酒原液后劲比较大,很多初次喝黄酒的朋友都不了解,所以醉酒的较多,在喝的时候可以加入适量的凉开水冲淡饮用。

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2 黄酒的喝法推荐

1、热饮

把黄酒热喝是最常见的一种饮用方式。酒中甲醇沸点是64.7℃,乙醛沸点21℃,酒精沸点78.3℃,加热后这些物质都会挥发很多,减少酒对饮者身体的毒害。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。一般,冬天盛行温饮。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精、乙醇都挥发掉了,反而淡而无味。另外,酒太热,饮后会伤肺。因此热酒的温度一般以40~50度为好,略高于50度也可。

2、冷饮

黄酒冰镇或者加冰饮用,降低了酒度还带来冰爽口感。夏日炎炎的时候,食欲不振,闷热难耐,来一杯冰镇黄酒,先是凉爽,继而畅快流汗,热汗之后,浑身轻松如同洗了个澡一般通透。冷饮黄酒,消暑解渴,清凉爽口,给人以美的享受。自制冰镇黄酒,可以将超市买的正规黄酒,放入冰箱冷藏室,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。

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3、佐餐黄酒

黄酒除了温饮或者冰镇这些直接服用的方法之外,黄酒还能够当作一种日常做饭的调味品,黄酒在我国的菜谱之中是一种非常常见的调味品,不同的菜搭配不同的酒,这样不仅能够领略到美酒的不同风味,同时也能够令菜的口感上更加的多元化。通常情况下,黄酒比较适合搭配一些蔬菜类或者海蜇皮这些冷盘;除此之外,也可以作为一种加饭酒,和一些肉类还有大闸蟹等等配合,这样不仅能够达到除腥味的目的,同时还能够提升食材本身的鲜味;另外一种半甜型的黄酒则是比较适合和鸡鸭这种肉类混合,能完美的提升食材的味道。

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3 黄酒的饮用禁忌


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1、不宜空腹

人在饱腹时对酒精吸收慢,而空腹时吸收快,易醉。

2、不宜快饮

喝黄酒宜慢慢地品,放宽节奏,从容心境,充分享受酒味,是真正的饮酒。绍兴酒富于营养,慢慢饮容易吸收,是一种好方式,也是一种好境界。

3、不宜混饮

各种不同的酒混合起来饮用,易醉,而且会产生副作用,引起胃不适和头痛等。

4、不宜过量

黄酒口感温和,但切勿轻视他,因为喝醉后,后劲比较足。一般你白酒的酒量有半斤,喝黄酒千万别超过八两,这样比较好。而且适量常饮,对身体有益。

5、不宜酒后洗澡

酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降,能导致体温急剧降低,严重的会引起休克。

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